Étiqueté : cuisine

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Pourquoi a-t-on des gaz quand on mange des flageolets ?

Il est de notoriété publique que les flageolets ont tendance à nous faire rugir le fondement par quelques salves pétaradantes et tonitruantes (voire malodorantes). Pourquoi ? Eh bien à cause des oligosaccharides, c’est à...

Menaces-environnement 35

Les menaces : environnement, alimentation, santé, …

A l’heure où de nombreuses anomalies jalonnent notre existence, il est bon de faire un point sur les graves menaces qui pèsent sur notre vie. C’est pourquoi j’évoque : La maladie de la vache...

Poisson-farines_animales 30

L’Union Européenne et ses décisions empoisonnantes !

Ce machin, l’Union Européenne, qui prend des décisions contre nature, surtout dans le domaine de l’alimentation, la Bouffe, qu’elle veut : qu’elle soit OGM avec un scandale planétaire en vue que les poissons soient...

Le Lucullus du dimanche #89 0

Le Lucullus du dimanche #89

Amis gourmands bonjour, Cette semaine célébrait le goût. Voilà bien,effectivement, ce que recherche l’amateur de cuisine. Pour l’un, ce sera le goût dit authentique des produits, pour l’autre la recherche plus sophistiquée d’une cuisine...

Le Lucullusdu dimanche #76 0

Le Lucullusdu dimanche #76

Amis gourmands bonjour,
C’était si bien que j’y suis resté encore cette semaine.
Où ça? Mais en Grèce voyons!
Que voulez vous on mange divinement bien au pays de Dionysos.

Cette semaine, une information importante sur la qualité de notre viande rouge préférée, à savoir la Charolais.

Le Lucullus du dimanche #75 0

Le Lucullus du dimanche #75

Amis gourmands bonjour,
Question santé, bien être, on nous parle souvent de régime et là j’ai toujours peur que cela devienne un régime dictatorial.
Cette semaine j’ai essayé, pour vous et in situ, un de ces régimes que l’on dit souverain contre plein de choses désagréables. Il s’agit du régime crétois.

Le Lucullus du dimanche #74 0

Le Lucullus du dimanche #74

Amis gourmands bonjour,
Il est des fois ou l’actualité rejoint nos intérêts et mes préoccupations du moment.
Le groupe NOVOTEL vient d’annoncer qu’il ne servira plus d’œufs code 3 dans ses restaurants. Seuls les œufs code 0 ou 1 seront désormais servis dans les établissement du groupe. Quant on sait que le groupe sert chaque années 78 tonnes d’œufs brouillés lors de ses petits déjeuners on imagine bien l’impact.

Le Lucullus du dimanche #73 0

Le Lucullus du dimanche #73

Amis gourmands bonjour,
Il y a des jours, comme ce dimanche, où la page blanche vous interpelle désespérément.
Mais que veut elle? Qu’attend elle de moi?
Elle est là devant moi, blanche, immaculée, insondable et je suis là, ballant à ne savoir que lui dire.
Je m’interroge…